令和７年 全国新酒鑑評会金賞受賞酒 本社蔵

1911年(明治44年)から続く長い歴史をもつ全国新酒鑑評会。独立行政法人の酒類総合研究所主催の、清酒の品質向上を目的とした最も権威ある大会です。令和７年(令和６酒造年度)、本社蔵杜氏 菊地格(きくちただし)謹醸の金賞受賞酒を原酒のまま壜詰しました。「酒米の王様」山田錦を35％まで精米し菊地杜氏が得意とする酵母の一つであるきょうかい1801号で醸し、この酵母の高い芳香性を存分に活かした重厚感のある味わいは王道の風格を感じさせます。

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